Резьба пряничных досок на Руси получила свое развитие в XVII веке, когда из дальних стран стали привозить пряности, необходимые для пряничного теста. Они широко использовались в обрядовой и праздничной жизни людей. Их дарили в день именин, подавали на стол во время праздничных трапез. По народным поверьям, пряник обладал магической целительной и привораживающей силой: его использовали при тяжелых болезнях и в случаях, когда хотели привлечь внимание предмета своей любви. Широко использовали пряники в свадебной обрядности. Специальные пряники-орехи невеста подносила гостям. Мелкие, различной формы пряники назывались «разгонными». Их раздавали пирующим в конце свадебного застолья, и появление их на столе служило знаком того, что пора откланиваться и уходить.