В отличие от консервов, пресервы не стерилизуются, и за счет этого имеют незначительный срок хранения. Из-за сложности в стерилизации, пресервы получили большое распространение при обработке рыбы.
26 апреля 1951 года была создана Беломорская база государственного лова рыбы (ББГЛ) – ведущее предприятие по добыче рыбы в Республике Карелия (ныне не существует). Суда ББГЛ в 1965 году первыми из среднетоннажных траулеров пересекли Атлантический океан, и повели промысел у берегов Америки, а в 1970 году первыми освоили лов рыбы кошельковыми неводами у берегов Африки. В 1964 году в состав ББГЛ влился Беломорский рыбокомбинат, положивший начало созданию собственной перерабатывающей базы на берегу. В краткие сроки были построены холодильник в порту на 500 тонн, линия по переработке соленой рыбы.
Расскажите, как музей может стать лучше?
Ждём ваших предложений