Острогой бьют крупную рыбу ночью при свете факелов. Береговая ловля на острогу ведется как правило весной во время нереста. Ночная охота с острогой ведется вдвоем с напарником который является рулевым в данном процессе и от того как тихо он будет работать веслами или же одним веслом ( сидя на корме ) зависит успех рыбалки,так как к рыбе надо подобраться не спугнув ее. Кормчий должен ориентироваться на знаки рыбака ведущего бой острогой,который подсвечивая дно источником огня, находясь на носу лодки высматривает под водой будущий трофей.